Whiskey: क्यों 100 साल बाद भी जवान रहती हैं शराब, क्यों नहीं होती बोतल पर एक्सपायरी डेट

Whiskey: दुनिया भर में हर चीज की समाप्ति तिथि होती है, लेकिन, खासकर शराब के लिए, इसका अपना नियम है। यह आम मिथक है कि दारू सदैव अच्छी होती है और पुरानी होती है। पर यह मिथक नहीं है। दारू भी खराब हो सकती है और हानिकारक भी हो सकती है।

ज्यादातर लोग दारू की बोतल को ताजी और स्वादिष्ट बनाए रखने के लिए उसकी एक्सपायरी डेट को भूल जाते हैं। लेकिन यह वास्तविक नहीं है। समय, उच्च तापमान और धूप दारू को खराब कर सकते हैं। धूप की निरंतर चमक से बोतल बदल सकती है।

Whiskey: Vintage alchohal

एल्कोहल से बनी दारू का शेल्फ लाइफ लंबा होता है, लेकिन अंधेरे और ठंडे स्थानों में रखने से यह बढ़ सकता है। खुली बोतल का स्वाद और रंग बदलने पर 6 से 8 महीने के बीच ही खाना चाहिए। ज्यादा डिस्टिल की गई दारू की गुणवत्ता और शेल्फ लाइफ दोगुना होती है।

बीयर बनाने का तरीका भी अलग है। बीयर को ठंडे स्थान पर रखने से शेल्फ लाइफ बढ़ती है क्योंकि यह अधिक पानी का उपयोग करता है। ताकि बीयर का स्वाद बढ़े और सही रूप से भर जाए, इसे संयुक्त रूप से खाना चाहिए।

वाइन बनाने के लिए अंगूर के बीज और रस का उपयोग किया जाता है, और बोतल में रखने से सालों तक उसका स्वाद और गुणवत्ता बरकरार रहता है। सस्ते वाइन को अधिक समय नहीं चाहिए, लेकिन अच्छी क्वालिटी वाइन की शेल्फ लाइफ लंबी होती है।

यही कारण है कि हर पेय पदार्थ की अपनी खासियत और शेल्फ लाइफ होती है, और हमें इसे सही ढंग से समझना चाहिए, ताकि हम सुरक्षित और सुरक्षित रूप से पी सकें।

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